Langostinos Al ajo

Dificultad: facil

Ingredientes:

Langostinos     30 unidades
Ajos                  6 dientes
Vino Blanco     1/4 tza
Culantro           c/s
Aceite              2cdas
Sal y pimienta al gusto


Preparacion:

Limpiar los langostinos, retirarles la cascara y la tripita haciendo un pequeño corte en la parte superior y retirandola con un palito de dientes.
Macerar en un bowl por 15 minutos los langostinos, el ajo cortado en laminas finas, vino y salpimentar.
Calentar una sartén y colocar el aceite.
Escurrir los langostinos y ponerlos en la sarten, luego de un minuto añadir el jugo del macerado y dejar cocinar hasta que los langostinos tomen un color rosado.
Terminar con un poco de culantro picado.
Servir.

Se puede acompañar con jugo de limón mezclado con un poco de canela china