Ingredientes:
- 1 filete de pechuga de pollo
- 1 o 2 tajadas de algun queso blanco (el tipo Provolone es muy bueno)
- 3 cdas de mayonesa
- 5 o 6 hojas de albahaca
- 1 pan ciabatta
- Pimiento asado si desea
Preparacion:
- Salpimentar la pechuga de pollo y cocinarla en una sarten con solo lo necesario de aceite.
- Cuando este bien cocida, aun en la sarten, colocar el queso encima del pollo para que se derrita.
- Licuar o procesar la mayonesa con las hojas de albahaca.
- Cortar el pan por el medio y poner la mayonesa en las dos tapas. Colocar primero el pimiento ( si lo desea) y luego el pollo, que puede estar como filete o cortado en tiritas.
* Se puede cambiar la mayonesa de albahaca por una de ajo o una simple.
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